Para 6 pessoas
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes
1 receita de bolo
500 gramas de nozes pesadas com as cascas
300 gramas de creme chantilly
4 cálices de rum ou conhaque
6 bananas maduras
3 laranjas

Receita de Bolo:
1 Colher (sopa) de fermento em pó
2 Xicara (chá) de farinha de trigo
1 Xicara (chá) de amido de milho
2 Xicara (chá) de açúcar
1 Xicara (chá) de leite
100 gramas de manteiga ou margarina
casca de limão ralada (facultativo)
3 claras batidas em neve
3 gemas


Descascar 5 bananas, cortar em rodelas e colocar numa vasilha com o caldo de 1 laranja, 2 cálices de rum e 2 colheres de açúcar de confeiteiro. Deixar repousando durante 1 hora. Descascar as nozes, reservar algumas para a decoração e moa as restantes. Misturar o caldo de 2 laranjas com o resto do rum. Cortar a torta em 3 discos. Colocar uma delas num bonito prato redondo e umedeça com caldo de laranja e rum. Cobrir com uma camada de chantilly, uma de rodelas de banana bem escorridas e uma de nozes moídas. Cobrir o segundo disco de torta. Repetir as camadas e terminar com o terceiro disco de torta, umedecido com caldo de laranja e rum. Espalhar por cima o resto do creme chantilly. Disponha por cima uma coroa de rodelas de banana e uma de meias nozes. Deixar no refrigerador durante 4 ou 5 horas, mais ou menos.

Receita do Bolo:
Bater bem a manteiga com o açúcar, e misturar as gemas. Adicionar a farinha, o amido de milho e fermento misturados, alternando com o leite. Bater bem e misturar as claras em neve. Bater mais um pouco e, se gostar, adicionar a raspa de limão. Despejar numa forma untada com manteiga ou margarina e asse em forno regular durante cerca de ½ hora.

NOTA:
Se quiser, pode usar outra receita de bolo, de sua preferência ou pão-de-ló comum.

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